中山民众镇养殖户高老板有6口南美白对虾塘，大约50来亩水面。过去2-3年来，大部分塘每批虾产量都能达到600-700斤/亩，每年都能够赚钱，在当地颇有名气。 

　　“我觉得可能是自己养得细致一点吧。”高老板告诉记者，他的事情比较多，虾塘本来就不少，还有1口鱼塘，而且鱼塘与虾塘不在一个地方。除此之外，他还有其他生意需要打理。虽然如此，他每天都会第一时间赶往虾塘，了解养殖情况，及时处理各种问题。 

　　这几年“偷死”问题比较严重。很多养殖户都会通过摄食量变化来判定是否有“偷死”以及“偷死”的程度。高老板平常也观察虾的摄食情况。除此之外，他还会查看虾缯，看是否有死虾。“如果虾缯上有3-5只死虾，我一般会潜水下去摸虾。”根据多年养殖经验，高老板发现增氧机附近的死虾会比较多。所以，他一般在增氧机附近潜水摸虾。 

　　江门澳华特种水产饲料有限公司中山区域经理陈则润近2年与高老板有很多交流。他告诉记者，这几年对虾养殖常常没有规律可言，头一天可能没有什么虾“偷死”，第二天可能就非常多，养殖户需要将养殖管理做得非常细才能及时应对。高老板这种方式能够防微杜渐，及时判断“偷死”程度，然后采取相应的对策。不过，大部分养殖户做不到这一点。下水摸虾只是高老板日常养殖管理做得比较细的一个体现，还有不少地方都很细致。 

　　除了养殖管理细致、注重调水外，高老板还常常在不少技术细节上做创新。他介绍，池塘养虾、养鱼养得久了后，底泥一般都会比较多。这样的塘底既耗氧，又容易导致氨氮、亚硝酸盐超标。除了常规的晒塘、消毒、调水工作外，过去4-5年来，他每年都会在冬棚虾养殖前种上麦草。高老板告诉记者，塘底有机物多，有利于麦草生长。这样一来，麦草吸掉了很多有机物，可以起到改底效果。 

　　高老板会先割2-3次麦草给草鱼吃。最后一次割到剩下8-10厘米高，然后开始放水养虾。“虾会吃这种麦草，还能省些料呢。”因为这种麦草一般都只能在秋冬时节生长，所以高老板也每年只能种一次。此外，因为塘底有麦草，池塘水会偏绿，是比较正常的。 

　　“每个人的池塘条件、养殖环境不同，没有完全可以照抄的技术与模式，得因地制宜。”高老板反复跟记者强调这一点。正因为能够根据实际情况不断摸索创新，将养殖管理做细做深，高老板这几年才能取到良好的养殖效益。

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